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Zutaten für 1 Personen

1 mittlere Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
20 g Sellerie
3 dl Wasser
1.5 TL Streuwürze
10 Tropfen Flüssigwürze
2 TL Maisstärke
1 TL Senf scharf
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Essig
1 TL Zitronensaft
3 TL Öl, kaltgepresst

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebel und Knoblauch grob hacken, Gemüse fein hacken, zusammen im Wasser aufkochen, zugedeckt 2 Min. köcheln und auskühlen lassen. Im Mixer mit den restlichen Zutaten sehr fein pürieren, bei Bedarf nachwürzen. In eine gut schliessende Flasche füllen, jeweils vor Gebrauch schütteln.

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