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Salat-Cocktail mit Räucherforelle

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Zutaten für 4 Personen

150 g TK-Erbsen
2 Stk. Lauchzwiebeln
1 kleine Romanasalat
0.5 Bund Dill
250 g Forelle, geräuchert
150 g Salatcreme
5 EL Milch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft

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Zubereitung

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Fertig

Erbsen auftauen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Eventuell einige grüne Spitzen zum Garnieren beiseite legen. Salat und Dill waschen, trockentupfen und fein schneiden. Forellenfilets in Stücke schneiden.
Salatcreme, Milch und Dill verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitete Zutaten in 4 Gläser schichten. Mit Lauchzwiebelspitzen garnieren.

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