Loading...Rosen in Apfelgelee
Zutaten für 7 Personen
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Zubereitung
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1Die Rosenblätter abpflücken, mit kochendem Wasser übergießen, abgießen, kalt abschrecken und auf Kuchenpapier trocknen lassen.
Die Äpfel schälen, entkernen und quer in hauchdünne Ringe hobeln. Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Den Apfelsaft mit dem Gelierzucker 1:1 zum Kochen bringen, Rosenblätter zugeben und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Apfelringe zufügen und 1 Minute weiter kochen, damit die Ringe weich werden. Das Gelee sofort in heiß ausgespülte Marmeladen-Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann das Glas wenden und komplett auskühlen lassen.
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