Roquefortsauce für Endivien- und Chicoréesalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rouquefort durch ein Sieb streichen, mit Sahne und Essig verrühren.
Den Apfel schälen, vierteln, entkernen, reiben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.