Loading...Reis-Gemüse-Pfanne mit Kabeljau
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fischfilet abbrausen und trockentupfen, in 8 Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Möhren, Lauchzwiebel waschen und putzen. In Scheiben bzw. Ringe schneiden.
Lauchzwiebel und Reis in der Butter andünsten. Möhren, TK-Erbsen hinzufügen und würzen. Gemüsebrühe angießen und aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fisch auf den Reis geben und zugedeckt weitere 10 Minuten dünsten.
Dill abbrausen, trockenschütteln und hacken. Crème-Fraiche auf den Fisch geben, mit Paprikapulver und Dill bestreuen. Alles auf Tellern anrichten und mit Zitronenspalten garniert servieren.
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