Loading...Rehpfeffer alla Rhyfall
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einer, nicht zu kleinen Pfanne das Öl erhitzen. Das Fleisch kurz und scharf anbraten. Nun das kleingeschnittene Gemüse beigeben und mit anbraten. Jetzt das Bratensaucenpulver beigeben und alles gut anschwitzen, bis das Ganze dunkelbraun geworden ist. Mit dem Wein auffüllen und gut umrühren. Die Wacholderbeeren jetzt beigeben, leicht nachwürzen und das Ganze etwa 1 1/2 Stunden auf schwachem Feuer köcheln lassen. Das in kleine Würfel geschnittene Gemüse nicht aus der Sauce nehmen. Abschmecken und servieren.
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