Loading...Raffinierte Schweinemedaillons für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das portionierte Fleisch mit Bacon umwickeln, pfeffern und salzen, dann scharf anbraten. Kartoffeln kochen, stampfen, Butter unterheben, mit Muskat abschmecken.
Pfifferlinge anbraten, unter die Kartoffeln heben. Ei und Käse zugeben, mit Pesto verfeinern. Masse auf die angebratenen Medaillons geben. 25 Minuten bei 180 Grad im Backofen garen.
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