Loading...Dorschkotelett mit dicken Bohnen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Mit den Bohnen in 125 ml kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
Dorschkoteletts waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Koteletts darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Mit Zitronensaft beträufeln.
Cremige Sahne zum Gemüse geben und aufkochen. Soßenbinder einrühren und nochmals aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken und unter das Gemüse heben. Gemüse und Dorschkoteletts auf Tellern anrichten.
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