Loading...Raffinierte Quark-Sahne-Torte mit Mandarinenspalten
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Das Ei mit 3 EL warmes Wasser schaumig schlagen, nach und nach 75 g Zucker und 1 Packung Vanillezucker dazugeben, so lange schlagen, bis eine cremeartige Masse entstanden ist.
Weizenmehl mit Backpulver mischen und auf die geschlagene Masse sieben - alles vorsichtig unter die Eicreme ziehen (nicht rühren), den Teig in die gefettete Tortenbodenform füllen und im heißen Ofen bei 175 bis 200 Grad ca. 25 Minuten sofort backen !
Die Mandarinenspalten gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 2 Packungen Gelatine mit 3 EL Mandarinensaft anrühren, 10 Minuten zum Quellen stehen lassen.
Speisequark mit 6 EL Mandarinensaft und 200 g Zucker verrühren. Die Schlagsahne mit 1 Packung Vanillezucker steif schlagen. Die gequollene Gelatine unter Rühren erwärmen, mit der Schlagsahne und den Mandarinenspalten unter die Sahnequarkmasse heben.
Quarkmassse auf den Tortenboden geben und mit Mandarinenspalten verzieren.
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