Loading...Raffiniert gefüllte Tomaten für das Party-Buffet
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Im heißen Rapsöl andünsten, Reis zufügen und unter Rühren glasig braten.
Den Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch fein würfeln. Dann zusammen mit dem Currypuvler (Menge nach Geschmack) und 200 ml Wasser unter den Reis heben. Zugedeckt bei kleiner Hitze weich garen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, trockentupfen, Deckel abschneiden, Kerne und Saft entfernen. Thunfisch abgießen, mit 2 Gabeln zerpflücken, unter den Reis heben, salzen und pfeffern.
Die Tomaten mit der Reismischung füllen und mit Petersilie bestreut anrichten.
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