Loading...Quark mit Folienkartoffel
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln waschen und einzeln in Alufolie wickeln. Bei 200°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
Den Quark in eine Schüssel geben, die Zwiebeln fein würfeln und unter den Quark rühren. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Gurke fein reiben. Danach gut ausdrücken und zu dem Quark geben. Gut verrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Etwa 2 EL Öl dazu geben und verrühren.
Gut kühl stellen.
Die Kartoffeln auf Teller anrichten und den Quark dazu reichen.
Loading...