Loading...Putenbrust Tonnato
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und waschen, in Salzwasser 15 bis 20 Minuten kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen. Thunfisch abtropfen lassen. Mit Schmand und Zitronensaft fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abgetropfte Kapern unterrühren. Petersilie waschen, abzupfen und bis auf etwas zum Garnieren in feine Streifen schneiden, auf einem Teller verteilen.
Putenbrust aufrollen und darauflegen. Thunfisch-Sauce darübergeben. Alles mit Petersilie bestreuen.
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