Loading...Pilzröllchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die geputzten Pilze und Zwiebeln klein schneiden, Zwiebelstücke in Butter dünsten. Pilze und Petersilie zugeben, würzen und weich dünsten.
Sobald die Pilz weich sind, Mehl darauf streuen, Milch und Eier zugeben. Kochen lassen, bis eine dickliche Masse entsteht.
Danach gießt man die Masse in ein gebuttertes Gefäß und bedeckt sie mit gefettetem Papier. Wenn die Masse abgekühlt ist, werden 6 cm lange Rollen geformt, in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewälzt und in heißem Fett gebraten.
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