Loading...Pikante Tomaten-Bohnen-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bohnen abtropfen lassen. Tomaten in Spalten schneiden. Zucchini kleinschneiden, Schalotten in Spalten schneiden, Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Zucchini darin ca. 5 Minuten dünsten.
Kabanossi-Wurst in Scheiben schneiden. Mit den weißen Bohnen und Tomaten zu den Zucchini geben. Weißwein angießen und ca. 10 Minuten schmoren lassen. Dann mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
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