Loading...Pikante Spinatröllchen – ein leckerer Snack mit Gemüse
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Den Blätterteig auftauen, Lachs in Scheiben von 1/2 cm schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie Koriander würzen. Den Spinat in Salzwasser garen, abgießen, ausdrücken und hacken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig zu großem Rechteck von 40 x 20 cm ausrollen. Nacheinander mit Spinat, Lachs und Schnittlauchröllchen belegen. Dabei 2 cm Rand frei lassen, mit verquirltem Eigelb einstreichen.
Teig aufrollen und mit dem Ei überziehen, dann 20 Minuten backen.
In Scheiben teilen und sofort servieren.
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