Loading...Pikante Linsensuppe mit Birnen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und würfeln, Suppengrün schälen bzw. putzen, waschen und kleinschneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Suppengrün darin andünsten. Linsen gründlich abspülen, Majoran waschen, dann beides mit 1,5 LIter Wasser und Brühe zum Gemüse geben. Alles aufkochen und zugedeckt ca. eine halbe Stunde garen.
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zu den Linsen geben und alles weitere ca. 15 Minuten garen.
Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. In die Suppe geben und darin ca. 5 Minuten erhitzen. Die Linsensuppe mit Salz, Pfeffer und eventuell mit Essig abschmecken.
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