Loading...Pikant-würzige Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die gewürfelte Chilischote, Zwiebeln und Äpfel mit geriebenem Ingwer und Sternanis andünsten. Mit Apfelsaft und -essig ablöschen, Gelierzucker hinzufügen und 4 Minuten kochen.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz anbraten.
Geschälte und geachtelte Süßkartoffeln, gehackten Knoblauch und Rosmarin mit Öl mischen und 30-35 Minuten im Ofen bei 200 Grad Celsius garen, für die letzten 15 Minuten die Hähnchenbrüste dazugeben.
Alles auf 4 Tellern anrichten, servieren und genießen.
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