Loading...Pikant-würzige Erbsensuppe mit Paprika & Mais
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Erbsen in der Gemüsebrühe aufkochen lassen und 5 Minuten garen. Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Erbsen mit dem Pürierstab in der Brühe pürieren. Dann Schlagsahne angießen und die Suppe aufkochen lassen.
Paprikawürfel und Mais zugeben und alles ca. 5 Minuten garen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Liebstöckel waschen, trockenschütteln, fein hacken und zum Schluss über die Suppe streuen.
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