Loading...Pikant-scharfer Wurstsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Wurst in feine Streifen schneiden; je feiner desto besser (max. 5mm). Ebenso mit den Gurken/Cornichons und dem Käse verfahren. Zwiebel und Knoblauch (1-2 Zehen, je nach Mut) schälen und fein würfeln.
Alles in eine große Schüssel geben und mit Öl, Essig und den Gewürzen gut durchmischen.Die Eier am besten mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und vorzugsweise im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen.
Vor dem Anrichten die Eierscheiben vorsichtig unterheben, damit sie nicht zu sehr zerbröckeln.
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