Loading...Pfifferlinge in Rahm
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Pfifferlinge putzen und waschen, die Petersilie hacken. Butter in einem Topf zergehen lassen, darin die in Würfel geschnittene Zwiebel anschwitzen, bis sie glasig ist, danach die Pfifferlinge dazugeben und ein bis zwei Minuten mitschwitzen.
Mit der Brühe aufgießen und der Sahne verfeinern. Kurz aufkochen lassen. Mit der Mehlschwitze abbinden, 1 bis 2 Minuten ziehen lassen, nach Geschmack würzen und anrichten.
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