Loading...Pfannkuchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gesiebtes Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Eier und in die warme Milch verrührte Hefe zu einem glatten Teig kneten. 90 Minuten aufgehen lassen und noch einmal durchkneten.
Etwa 20 gleichgroße Stücke aus dem Teig bereiten, diese mit Konfitüre füllen und den Teig über der Füllung verschließen.
10 Minuten gehen lassen, dann in heißem Schmalz ausbacken.
Backzeit : etwa 4 Minuten (je Seite 2 Minuten)
Temperatur: etwa 160 °C
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