Loading...Pasta mit kernigem Biss – Farfalle mit Walnuss-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter in einem Topf aufschäumen lassen. Walnüsse, geriebene Parmesankäse sowie Sahne zufügen und unter Rühren 3 - 4 Minuten köcheln lassen. Farfalle-Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Dann die Nudeln in ein Sieb abgießen und dabei ca. 80 g Nudelwasser auffangen. Die Nudeln gut abtropfen lassen.
Die Farfalle mit dem Walnuss-Sugo sowie dem Nudelwasser gründlich mischen, mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. die Pasta nach Wunsch mit Kräutern sowie Walnusshälften garnieren und sofort servieren.
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