Loading...Französischer Bohnentopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bohnen abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen. Möhren und Sellerie schälen, beides waschen und mit der Zwiebel in Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Speckwürfel dazugeben und anbraten. Möhren, Sellerie und Zwiebeln zufügen und andünsten. Brühe angießen, Thymian und Lorbeer dazugeben, aufkochen und abgedeckt ca. 15 Minuten garen.
Lorbeerblätter entfernen. Bohnen zugeben, kurz mitdünsten und den Bohnentopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eintopf in große Suppentassen oder Teller füllen und servieren.
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