Loading...Pasta-Buffet: Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Speck würfeln und im Öl ausbraten. Zwiebel schälen, hacken, zufügen. Leber waschen, trockentupfen und würfeln. 2 bis 3 Minuten mitbraten, würzen und herausnehmen.
Salbei waschen, fein schneiden und kurz andünsten. Tomaten würfeln. Mit den stückigen Tomaten zugeben, ca. 10 Minuten köcheln. Leber zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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