Loading...Pasta-Buffet: Fruchtige Putensoße
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch und Aprikosen würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden. Gehäutete Mandeln grob hacken, in einer Pfanne rösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Fleisch darin 2 bis 3 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Unter Rühren mit Saft, Sahne und Milch ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln. Mit Chilipulver abschmecken. Aprikosen und Mandeln unterheben.
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