Osterbohnen
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Butter schaumig rühren, Eier, Zitroneschale, Backpulver und Mehl nach und nach beifügen. Auf dem Teigbrett gut verarbeiten. Kleine Rollen drehen, ca 1 cm Stücke abschneiden und davon die Kugel formen. Im heissen Öl goldgelb backen. Nach belieben mit Puderzucker bestreuen.