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Osterbohnen

Zutaten für 3 Personen

125 g Butter
125 g Zucker
4 Stk. Eier
1 Prise(n) Salz
1 Hand voll Zitronenschale
1 TL Backpulver
625 g Mehl

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Zubereitung

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Fertig

Butter schaumig rühren, Eier, Zitroneschale, Backpulver und Mehl nach und nach beifügen. Auf dem Teigbrett gut verarbeiten. Kleine Rollen drehen, ca 1 cm Stücke abschneiden und davon die Kugel formen. Im heissen Öl goldgelb backen. Nach belieben mit Puderzucker bestreuen.

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