Loading...Mokka-Schokoladencreme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1In der Milch den Kaffee einmal aufwallen lassen, dann zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen und abgießen. Mit Zucker, Kakao und Eigelb im Wasserbad zu einer dicken Creme verrühren. Die in heißem Wasser aufgelöste Gelatine hinzufügen und rühren, bis die Creme halb erkaltet ist. Den steifen Eischnee unterziehen. Auf Eis fest werden lassen.
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