Loading...Möhren-Fritatta – einfach & für Diabetiker geeignet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Möhren waschen, schälen und längs vierteln. Schinken zuerst in ca. 2 mm-dicke Scheiben schneiden, dann würfeln.
Eier mit dem Sauerrahm verquirlen, salzen, pfeffern und mit Currypulver und Kreuzkümmel würzen. Bärlauch (Frühlingszwiebeln) putzen und waschen (Frühlingszwiebeln längs halbieren).
Die Quicheform mit Möhren, Bärlauch (Frühlingszwiebeln) und Speckwürfeln dekorativ auslegen.
Eiersahne darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten stocken lassen.
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