Loading...Meatloafs mit Pfefferoni – ideal für ein rustikales Party-Büffet
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten abbrausen, entkernen, in Würfel schneiden. Rote Zwiebeln schälen, fein hacken. Pfefferoni mit Kernen fein hacken.
Das Gemüse zum Hackfleisch geben. Eier verquirlen und in das Fleisch kneten. Dann 2 - 4 EL Semmelbrösel zur Fleischmasse geben und alles gut verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kastenform mit Butter einfetten. Das Hackfleisch hineinfüllen, glattstreichen, gut festdrücken.
Das Fleisch im Ofen ca. 60 Minuten braten. Anschließend in der Form auskühlen lassen, stürzen und anrichten.
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