Loading...Maulwurfkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Eier und Puderzucker schaumig rühren. Puddingpulver, Backpulver, Kakao und Haselnüsse miteinander vermischen, zu der Masse geben und unterziehen. Teig in die ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Den kalten Kuchen aushöhlen und das Innere zerkrümmeln. Darauf achten, dass ein Rand sowie ein dünner Boden stehen bleibt.
Für die Füllung 1 Banane schälen, zerdrücken und mit Quark, Zucker und Schokoraspeln mischen. Gelatine einweichen, auflösen und unter die Quarkmasse rühren. 20 min. kühlstellen. Sahne steifschlagen und unterheben.
3 bis 4 Bananen schälen, längs halbieren und mit der flachen Seite nach unten auf den ausgehöhlten Boden legen. Bananencreme kuppelartig aufstreichen. Die übrig gebliebenen Kuchenbrösel aufstreuen und leicht andrücken.
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