Loading...Mascarponecreme mit Mokka
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb, Zucker und Cognac mit dem Handrührgerät im Candy zu einer dicklichen Creme
aufschlagen. Mascarpone einrühren.
1/3 der Creme in den Mini-Candy geben und mit flüssiger Schlagsahne glattrühren.
Espresso mit den restlichen 2/3 der Creme verrühren, Kakaopulver darüber sieben und unterheben.
Beide Cremes ca. 1 Stunden kühlstellen.
Zum Servieren die braune Creme in 4 hohe Gläser einfüllen und mit weißer Creme bedecken.
Mit 24 Kaffeebohnen garnieren, dazu je 6 Kaffeebohnen pro Glas leicht in die weiße Creme drücken.
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