Loading...Marzipanhäppchen
Zutaten für 30 Personen
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Zubereitung
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1Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, abgießen und aus den braunen Häutchen drücken. Längs halbieren. Puderzucker sieben, Marzipan feinhacken, mit Puderzucker und Stärke mischen.
Eier trennen. Eiweiß steifschlagen, unter die Marzipanmasse mischen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Bleche setzen, dabei etwas Abstand dazwischen lassen. Mit leicht verquirltem Eigelb bepinseln und mit je einer halben Mandel belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
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