Mandarinentorte

Zutaten für 12 Personen
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    Öl, Mehl, Zucker, Eier, Backpulver und Salz vermischen, in eine Form geben und ca. 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen

    Mandarinen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Saft der Mandarinen mit Wasser auf 0,5 Liter auffüllen. Quark mit Mandarinen vermischen und die steif geschlagene Sahne unterheben.

    Pudding nach Packungsangabe kochen, Saft der Mandarinen anstatt der Milch verwenden. Die Quarkmasse auf den Tortenboden geben, glatt streichen und den Pudding draufgeben.

    Die Torte mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.