Loading...Mandarinen-Schmandkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus 200 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 75 g Zucker, 50 g Butter und 1 Ei einen Knetteig herstellen.
Den Pudding kochen (1/2 l Milch, 150 g Zucker), etwas abkühlen lassen und 3 Becher Schmand unterheben.
Den Knetteig in eine Motivform geben, am Rand etwas leicht hochdrücken. Puddingmasse darauf streichen, Obst (evtl. Mandarinen, 3 kl. Dosen ohne Saft) auflegen und mitbacken.
Backzeit: 45 Minuten bei 175 Grad C. Nach dem Auskühlen aus dem Saft der Mandarinen einen Tortenguß kochen und über den Kuchen verteilen. Ganz abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.
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