Loading...Mandarinen-Erdnuss-Törtchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Löffelbiskuits in den Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerdrücken. Mit Zucker und Erdnusscreme mischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 4 Kreise (ca. 8 cm Durchmesser) darauf zeichnen. Bröselmasse gleichmäßig auf die Kreise verteilen und andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
Mandarinen abtropfen lassen. Magerquark, Mineralwasser und 2 EL Aprikosenkonfitüre verrühren. 2 EL Aprikosenkonfitüre und Zitronensaft erwärmen. Mandarinen darunter heben. Erdnuss-Törtchen auf 4 Teller legen. Quark und Mandarinen darauf verteilen und mit den ungesalzenen, gehackten Erdnüssen bestreuen.
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