Loading...Leichter Burgundertopf
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Champignons, Möhren und Zwiebeln putzen bzw. schälen und grob zerkleinern.
Mit Tomatenmark, -ketchup und Knoblauch im großen Topf garen. Nach 10 Minuten Gewürze, Brühwürfel, Wasser und Rotwein zugeben.
Zugedeckt ca. 6 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit Wasser einrühren und unter Rühren in den Topf geben, alles kurz aufkochen lassen.
Das Rindfleisch "medium" grillen, dann in Streifen schneiden und mit den Perlzwiebeln in den Topf geben.
Nochmals aufkochen, mit Pfeffer würzen und Pro Portion 120 g Salzkartoffeln dazu reichen.
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