Loading...Kohlrabi und Kartoffeln à la Creme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knobi pellen und fein würfeln. Die Butter aufschäumen, Zwiebeln und Knobi darin anschwitzen. Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Min dünsten. Den Fond dazugeben und zugedeckt 10 Min kochen lassen. Anschließend den Deckel entfernen und einkochen lassen.
Die Sahne halbsteif schlagen und mit dem gehackten Rosmarin untermischen.
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