Loading...Köstlicher Kartoffelsalat mit Roastbeef – ideal für Gäste
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die frischen grünen Bohnen abbrausen, putzen und eventuell halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Dann beides in kochendem Salzwasser etwa eine viertel Stunde garen, abgießen.
Für die Salatsauce Salz, Pfeffer, Fleischbrühe, Weißweinessig und Schnittlauchröllchen verrühren. Über das Gemüse geben und etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
Die Kürbiskerne in einer Pfanne OHNE Fettzugabe rösten. Roastbeef-Scheiben halbieren. Brunnenkresse abbrausen, trocken schütteln und vorsichtig unter das Gemüse heben.
Mit den Roastbeef auf 4 Salattellern anrichten. Mit Kürbiskernöl beträufeln und mit Kürbiskernen bestreuen - SOFORT servieren !
Loading...