Köstliche Senfkartoffeln mit Dip
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und in heißem Butterschmalz unter Wenden 5 Minuten kräftig anbraten. Zudecken und 20 Minuten garen.
Den Edelpilzkäse würfeln, mit Quark, Essig, 4 EL Sahne und Rapsöl verrühren. Rote-Bete-Würfel unterheben. Knoblauch und Senfgurken würfeln. Mit Vollmilchjoghurt, Sahne und Petersilie verrühren, würzen. Senf in die Kartoffeln rühren. Mit den Dips anrichten!