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Knoblauch-Hühnchen im Römertopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Ofen vorheizen auf 210°C. Hühnchen waschen und von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Römertopf legen und gleichmäßig mit Olivenöl übergießen. Die ganzen Knoblauchzehen um das Hühnchen legen, das Gewürzsträußchen daraufgeben und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Teig Mehl mit Wasser mischen und verkneten, zu einer Rolle formen und um den Topfrand legen. Deckel darauflegen und luftdicht verschließen. Topf für ca. 90 Minuten in den Ofen stellen.