Loading...Knackiger Chicorée-Salat mit Weintrauben
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Den Chicorée putzen, dabei den bitteren Kern keilförmig herausschneiden. Blätter waschen und gut abtropfen lassen. Untere Blatthälften in feine Streifen schneiden.
Trauben waschen, trockentupfen, halbieren und entkernen. Den Käse klein schneiden und die Walnusskerne grob hacken.
Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren.
Die Salatspitzen auf 4 Tellern kreisrund anordnen. In die Mitte den kleingeschnittenen Chicorée geben, etwas Dressing darüberträufeln und Käse sowie gehackte Walnüsse überstreuen.
Mit den Traubenhälften dekorieren.
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