Loading...Kleine Krabben-Quiches, ideal als Vorspeise
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Butter, 2 EL Wasser und 1/4 TL Salz zu einem glatten Teig verarbeiten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und würfeln. Mozzarella-Käse in Scheiben schneiden. Kräuter, Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Tortelettförmchen mit Öl auspinseln und mit ausgerolltem Teig auslegen. Gemüse, Krabben und Käse darauf geben, und mit Eier-Sahne übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
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