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Kaltes Beerensüppchen

Zutaten für 1 Personen

125 g Beeren
0.5 Stange(n) Zitronengras
0.25 Stk. Vanilleschote
65 ml Cremefine
25 g Zucker braun Rohzucker

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Zubereitung

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Fertig

Beeren waschen, putzen und verlesen. Zitronengras waschen, trockentupfen, in 4 Stücke schneiden. Beeren, Zitronengras, Vanilleschote, Cremefine und braunen Zucker mit 250 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen, ca. 15 min bei kleiner Hitze kochen. Zitronengras, Vanilleschote aus der Suppe nehmen, diese durch ein Sieb streichen. Nach Belieben mit frischen Beeren anrichten, warm oder kalt genießen.

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