Kalorienarmer Raukesalat mit Roastbeef

Zutaten für 2 Personen
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    Paprikaschote, Radieschen und Raukesalat waschen und putzen, dann Rauke abtropfen lassen. Paprikaschote in Streifen und Radieschen in Achtel schneiden. Aus Joghurt und Frischkäse ein Dressing rühren. Mit Salz und Curry würzen.
    Sonnenblumenkerne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Roastbeefscheiben zu Tüten drehen, mit Rauke, Paprika, Radieschen und Dressing anrichten. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.