Loading...Pastetchen mit Eifüllung
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Pastetchen im Backofen aufwärmen und warm halten.
2. 4 Eier hart kochen und grob hacken. Champignons blättrig schneiden. Kapern gut abtropfen lassen. Helle Sauce nach Vorschrift zubereiten. Reibekäse einrühren. Alles mit der Sauce gut vermischen, salzen pfeffern und mit Muskat würzen.
3. 4 Eier in reichlich Essigwasser pochieren und mit kaltem Wasser abschrecken.
4. Pastetchen mit der Eiersauce füllen, mit den pochierten Eiern besetzen und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
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