Loading...Käsesterne
Zutaten für 35 Personen
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Zubereitung
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1Weiche Butter, Parmesan und Gouda in einer Rührschüssel mit dem Handmixer verrühren. Mehl, Vollkornmehl und Salz einrühren. Mit Eigelb und Öl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.
Unterdessen den Backofen auf 180 Grad C vorheizen.
Den Teig herausnehmen, auswickeln und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher 35 kleine Sterne ausstechen.
Die Käsesterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Milch bestreichen und mit Sesamsaat oder Leinsamen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 12- 15 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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