Loading...Huhn nach Winzer Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Huhn in vier Teile zerlegen, salzen, mit Paprika bestreuen und in Öl anbraten. Die gehackten Zwiebeln, das gewaschene Bund Petersilie unzerkleinert dazu geben, mit Weißwein begießen und zugedeckt garen. Die vorbereiteten Pilze in Margarine dünsten und zu dem Geflügel geben. Wenn die Soße zu dick sein sollte, mit etwas Weißwein auffüllen.
Das Mehl mit der Butter verkneten und mit dem Schneebesen unter die Soße ziehen, aufkochen lassen.
Die gegarten Petersilienstengel entfernen. Zum Schluss die weißen Bohnen zugeben. Das 1/2 Bund Petersilie hacken und jede Portion mit Petersilie bestreuen.
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