Broiler mit Obstfülle

Zutaten für 4 Personen
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    Aus den eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, gehackten Mandeln, den halbierten und entkernten Apfelsinenspalten, Zimt, dem Ei und Salz eine Masse bereiten und damit die Broiler füllen. Zunähen und leicht eingeölt im vorgeheizten Grill oder auf dem Rost bräunen. Erst mit Bratfett begießen, zum Schluss mit Salzwasser bepinseln.