Ungarisches Huhn

Zutaten für 4 Personen
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    Das Huhn in vier Teile zerlegen, salzen und mit Suppengrün bzw. Suppengemüse in leicht gesalzenem Wasser garen. Das Huhn herausnehmen, die Brühe einkochen und mit Tomatenmark und Schlagsahne verrühren. Die Portionen auf Teller geben und die Soße darüber gießen.