Loading...Holländischer Matjes mit Hüttenkäse & Kresse für Zwei – ideal als Vorspeise
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Von den Tomaten den Deckel abschneiden, die Tomaten aushöhlen und mit der Öffnung nach unten auf Küchenkrepp legen.
Matjesfilets und rote Zwiebel fein würfeln; beides mit Hüttenkäse und 1/2 der Kresse, fein gehackt, mischen. Anschließend mit Pfeffer, Salz und Zucker (nach Geschmack) abschmecken.
Nun die Masse in die Tomaten füllen und 60 Minuten kühl stellen. Zum Servieren mit der restlichen Kresse garnieren, und eine Scheibe gebutterten Pumpernickel dazureichen.
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